關于冷庫設計的小知識

2020-06-05  來自: 甘肅中瀚制冷空調設備有限公司 瀏覽次數:11

關于冷庫設計的小知識

      

    冷庫設計要說復雜也夠復雜的,要說簡單也可以簡單,但要懂得復雜的原理,才能進而簡單;復雜的說,要計算冷庫面傳入的熱量、太陽輻照熱、所在地夏季氣象參數等等;還有工作人員操作熱、照明熱、開門熱、新鮮貨物進入熱等等。

冷庫知識

  

     根據冷庫設計規范,我們做冷庫的圍護結構都能達到規范所定的熱阻,冷庫高度因堆貨高度所限,大體相同,所以得出一經驗公式就是按庫內地坪面積配耗冷量,一般100噸以上冷庫不管是土建庫還是正規的裝配式冷庫,每平方配65大卡/時,正好用Φ38管做成的排管每平方管子表面積的制冷量也是65大卡/時,這就引出按地坪面積1:1的配管方法,當然這并不是一成不變的,如果是商品周轉庫,進出庫頻繁,就要配多些,甚至可大1:1.3到1:1.5,這里指所有的商品均經過凍結的。

冷庫知識

     對于小型裝配式冷庫,一般使用上比較隨意,耗冷量一般較大,應按每平方85大卡配,配管一般在1:1.3到1:1.5左右;肉、禽類現在開始流行冷卻排酸,一般按每噸2000大卡/時計算耗冷量,在肉體較厚處中心溫度達到+4℃結束;肉、禽類如按一次結凍法,耗冷量按6000大卡/時計算,在肉體較厚處中心溫度達到-15℃時結束,約20小時;速凍蔬菜、水餃等,有區別于其他產品的時間要求,要求在30~40分鐘完成凍結,這就要按食

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